誕生日会

昨日は近所に住む仲間が娘の誕生日を祝ってくれた。

ちょっと誕生日は過ぎちゃったけど、娘は色んなプレゼントもらって超ご機嫌でした。

ついでに、誕生日が近い、はるちゃん、当社カジ、秋谷社長もお祝いです。





今日は月末最終日・・・

もうひと踏ん張りして、12月に突入だ！！

11.1kg

何の事かと思いきや・・

たら



11.1ｋｇ・・・？


どデカイ・・

たちもこぼれているわ！！

しかし、秋谷社長、特に頼まれたわけでなく、朝市場のセリに行ったらデカイから買ったようだ・・

売れるかな？一般客には売れんだろうな・・

料理屋さんか、大家族か？

売れること祈る！！

神頼み！！！！

賑わい

11月半ばまでは、お歳暮の忙しさがイマイチ感じられない状態だった。

不景気の影響？？

しかし、一昨日くらいから、電話、来客、ばたばたと注文が入り始めた。

今年はチラシもまだ完成していない。今急ピッチで作っているが、店はチラシなんかなくてもお客さんが

直接来店して頼んでもらえるから、やはりお店があるのは強いな・・

今年は大桑水産改め「北海道あきや」まだまだ自分のお客様には浸透していないけど,これからだな！

３連休

世間では３連休！

しかし普段出来ないことをするために今回は休みは返上・・

お店の片づけ、事務所の片づけ、事務処理、などなど・・・

先週から、年末までお店を手伝ってくれる「るみさん」が舟盛りを作った・・





素晴らしい腕前・・８人前、15,000円なり


ちょっと安すぎないか？うに、大トロも入っているのに・・


店もお刺身セットが多くなった。



自分もこれぐらい刺盛り出来るようにまだまだ修行中・・・

でも１２月が楽しみだ

雪

今日は朝から雪が降り、しかも積もった。

電話朝から鳴りっぱなし・・大体はタイヤ交換終わったと思っていたがそうでもなかった。

気持ちがお歳暮モードに入っていただけに、朝からあわただしい！

けど、昨日、心酔する浅井社長から譲り受けたカラーコピー機が届いた。

A3サイズまでカラーコピーできるので便利。



チラシ作りもこれから急ピッチで進めなければ・・

今日は下の娘「愛未」の4歳の誕生日！！

早いものだなぁ～！まだ赤ちゃんだと思っていたのに・・

昨日幼稚園でお誕生会があったそうだ。お誕生日の記念ノートに将来の夢は「パン屋さん」と書かれていた。

チョット初耳かも？

今日は昼間がんばって早く帰って祝ってやろう！！！

雪

朝起きると雪・・・

とうとう冬が来た。今回はタイヤ交換業務も早めに終わらせたから、水産のギフトに集中できそうだ・・

今年のイチ押しはこれ




北海道産のいくらとたらこのセットでなんと5250円！

今月、北海道生鮮あきやと(有)丸竜大桑水産が合併し株式会社北海道あきやが設立される。

社長にはこの道30年の秋谷社長、自分は専務として頑張っていくことになる。

しかし、自分も6年水産会社を経営しているが秋谷社長の仕入れには恐れ入ることが多い。

いいものをより安くが徹底されている。今回のいくら/たらこのセットも自分には出来ない仕入れだ。

なんか楽しくなってきた。12月31日までラストスパートだ・・

虹

昨日久しぶりに虹を見た。子供達も大喜び！

なんか得した気分だ！写真には薄くしか映ってないが、実はこれぐらいくっきりとした虹は珍しい！

寒い

いったい何℃？

今日から11月下旬の寒さらしい！

雪？？？

でも今年はもう冬支度は大体出来ているから問題ない。

あとは恒例のギフトに向けて準備開始！

お歳暮と年末の売り上げは超暇な1月を支えてくれる重要な売上・・

こんだけ不景気になって今年はどうなんだろう？

ゴルフ

昨日はゴルフ・・

といっても父さん、母さんと3人でのファミリーゴルフ。

前日に急遽決まり、石狩平原ゴルフクラブへ。

11月なのに19℃と暖かいはずが・・・風が・・・

しかも各ホール待ち・・待ち・・体が温まらない

なんとか100を切ったがぼろぼろだった。でも久しぶりにリフレッシュしたな！

12日に最後のゴルフだ。たぶん今年休みはもうとれないだろうな。

天気

いつぞやの寒さがうそのように暖かい！

あの数日前の寒さの時はタイヤ交換の電話が鳴りっぱなしだった。

しかし今は全然来ない！今のうちにやった方が時間掛からないのに・・・

早くタイヤ交換終わらせないとタイヤが片付かないから少しジレンマ・・

明日は休もう・・

惜敗

昨日の日本シリーズは本当に悔しい・・

９回サヨナラ・・負け

反対に日ハムがサヨナラで勝っていたらどんなに盛り上がったか！

まあ、今日があるさ！札幌にも戻ってくるし・・

うちの嫁はダルの当番が濃厚になってきたから嬉しいだろう・・異常なダルビッシュファンです。

このところお歳暮時期に入ってきたので「送りが忙しい」

とくに「いくら醤油漬け」。いくら作りは自分の仕事。師匠のあきや社長に教えてもらった作り方で必死に作ってます。

先日お客様から店に電話があった。送られて来た「いくら」美味しい・・・

あきや社長に大桑ちゃんの作ったいくらだよって・・・

なんか嬉しいなぁ～・・まだまだだけどもっと味に磨きをかけるぞ・・

ラーメン

昨日は日曜日だがなかなか片付かない事務所や旧事務所の掃除で嫁さんと嫁の姉さんが手伝いに来てくれた。

子供たちはおばあちゃんが面倒みてくれている。久しぶりに太平のラーメン屋さん「けせらせら」に行った。

噂が噂を呼び12時に行ってもかなり待たなければ食べられない。だから昨日は11時半、開店と同時に入った

がすぐに満席！ラーメン人気はすごいなぁ！



やはり旨い！

味噌が絶品だ！醤油や塩もうまいけど・・・思わず全つゆしてしまった。


昼から掃除。１時間くらいで終わるかなと思いきや、5時までかかってしまった。秋谷社長、バイトの梶川くんも来てくれて5人がかりなのに・・・

まあおかげで少し事務所っぽくなったかな？



神棚も今日からプレハブ。月曜日恒例の朝礼も出来る。今週も宜しくお願いしますと神棚の水を入れ替えて
全員でパンパンと手を合わせるのを10年間続けている。

今週も宜しくお願いします！